Pistaches

Description

Description

L’Égousi est une graine issue du melon africain, largement consommée en Afrique de l’Ouest. Très nutritive, elle est utilisée comme ingrédient de base dans de nombreuses recettes traditionnelles, notamment les soupes et sauces épaissies. Son goût subtil et sa texture crémeuse en font un élément indispensable de la cuisine africaine.

Caractéristiques

• Goût : Doux, légèrement noisetté
• Texture : Crémeuse une fois moulue
• Couleur : Blanche à beige
• Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité
• Formats disponibles : Sachet de 200g, 500g et 1kg

Utilisation

• Soupes et sauces épaisses : Ingrédient clé du célèbre « Egusi Soup »
• Mélange avec d’autres graines : Pour enrichir les plats traditionnels
• Boulangerie et pâtisserie : Incorporé dans les pains et biscuits
• Consommation directe : Graines grillées comme encas

Bienfaits et Propriétés

• Riche en protéines végétales : Idéale pour les régimes à base de plantes
• Bonne source de lipides sains : Favorise une alimentation équilibrée
• Source de vitamines et minéraux : Magnésium, zinc, fer et vitamine B
• Propriétés énergétiques : Fournit une énergie durable

Mode de Culture et Production

Les graines d’égousi sont récoltées à maturité, extraites du melon africain, séchées puis transformées selon les besoins (entières, décortiquées ou moulues). Elles sont produites de manière traditionnelle par des agriculteurs locaux, garantissant un produit de qualité.

Informations Complémentaires

• Origine garantie : Approvisionnement direct auprès des producteurs locaux
• Sans additifs ni conservateurs
• Conditionnement : Sachet refermable pour préserver la fraîcheur
• Allergènes : Peut contenir des traces d’autres graines et fruits à coque

Conseils de Dégustation

Ajoutez l’égousi à vos soupes et ragoûts pour un goût authentique et une texture onctueuse. Peut également être utilisé pour enrichir des plats à base de légumes et de céréales.

Informations Logistiques

Référence produit : SOH-001

Code EAN : [À compléter]

DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) : 12 mois après ouverture.

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